Links überspringen

Unsere
Speisekarte

TAGESGERICHTE HEUTE

Pulled Beef Burger mit Cheddar und roten Zwiebeln

12,00
auch vegan möglich

vegane Steakstreifen mit Wintergemüse & Spiegelei

18,5
auch vegan möglich

VÖRHER

Gedeck, hausgemachtes Sauerteigbrot und Aufstriche nach Saison

vegetarisch

5.0 p.P.

Kleiner Beilagensalat

vegan

5.0

Kürbiscremesuppe, Kakao, kandierter Heide Kurkuma und selbstgebackenes Brot

vegan

7.0

Kartoffel-Lauchcremesuppe mit selbstgebackenem Brot

vegan

7.0

Überbackenes Walnussbrot, Birne, cremiger Hirtenkäse und Heidelbeeren

9.5

Kleinigkeiten aus dem Norden - Auswahl an regionalen, kleinen Spezialitäten

13.5

MIDDENMANG

Wechselnde Tagesgerichte

ab 8.0

Salat der Saison mit Kürbis, cremigem Hirtenkäse, Honig und selbstgebackenem Brot

14.5

Salat der Saison mit eingelegten Rüben, Salbei-Walnusspesto und selbstgebackenem Brot

vegan

15.5

Salat der Saison mit geflämmtem Ziegenkäse, Heidelbeeren und selbstgebackenem Brot

15.5

Currywurst vom Susländer Schwein mit selbstgemachten Kartoffelspalten

auch vegan möglich

12.5

Senfeier - Bioeier mit Heidekartoffeln und Senfsoße

13.5

Schmorkürbis mit veganem Hack, Heidekartoffeln und Kernöl

vegan

14.5

TO HUUS Bowl mit Linsen, Dinkel, Rotkraut, Gemüse - dazu vegane Schnitzelstreifen, Heide-Halloumi oder vegane Chorizo

14.5

Vegane Königsberger Klopse mit Heidekartoffeln, Kapern und Soße

vegan

15.5

Matjes mit Hausfrauensoße, Äpfeln, Zwiebeln und Bratkartoffeln

15.5

Kürbis-Perlgraupenrisotto mit veganer Chorizo oder gegrilltem Ziegenkäse

16.5

Schwarzbiergulasch vom regionalen Weiderind (Beef & Basics, Jelmstorf), Champignons und Bratkartoffeln oder Kartoffelspalten

17.5

Spare Ribs vom Susländer Schwein mit Kartoffelspalten oder selbstgemachtem Kartoffelsalat

19.5

Kotelettes von der Heidschnucke (Landschlachterei Drewes, Amelinghausen), Süßkartoffelpüree und Rosenkohl

28.5

Bio-Lachsforellenfilet mit Kürbisnocken und cremigem Kohlrabi

28.5

ACHTERAN

Salz-Karamellcreme mit Blütenkaramellsplittern und saurer Sahne

6.5

Blumentopf - Schoko-Erde mit Salz-Karamell, Haselnusscreme und Birnensorbet

vegan

8.5

Zwetschgencrumble mit Zimtstreusel und Nougateis

8.5

FÜR DIE LÜTTEN

Kartoffelspalten mit Ketchup

+ zwei selbstgemachte Fleischklöße 7.0

auch vegan möglich

4.0

Kinderburger (Brioche, Ketchup, Patty)

auch vegan möglich

7.5

Selbstgemachte Kartoffelnuggets

vegan

7.5

KNABBERKRAM TON BEER

Kartoffelsalat

vegan

5.0

Kartoffelspalten mit Parmesanmayo

5.5

Heidschnuckensalami mit hausgemachtem Sauerteigbrot, Butter und Gewürzgurke

7.5

BURGER IM TO HUUS

Sowohl das Fleisch- als auch das vegane Patty beziehen wir von Beef & Basics aus Jelmstorf. Die Kartoffeln für unsere selbstgemachten Kartoffelspalten kommen aus regionalem und biologischen Anbau. Alle Saucen sind selbstgemacht.

TO HUUS-BURGER

veganes Patty / eingelegte Birnen / Remoulade / würzige Burgersoße / Salat

vegan

13.0

WEISSBIERKÄSE-BURGER

Patty vom regionalen Weiderind / Weißbierkäse / karamellisierte Äpfel / Remoulade / Parmesanmayo / Heidelbeeren / Salat

14.0

TRÜFFEL-BBQ-BURGER

Patty vom regionalen Weiderind / Cheddar / Bier-Zwiebeln / Trüffelmayo / hausgemachte BBQ Soße / Salat

14.0

GERUPFTER-SCHWEINE-BURGER

Schweinebauch / Cheddar / rote Zwiebeln / Rotkraut / Senfmayo / Salat

14.0

KÜRBIS-BURGER

veganes Patty / Kürbis-Chips / Kürbiskernölmayo / karamellisierte Äpfel / Salat

14.0

BACON-CHEESE-BURGER

Patty vom regionalen Weiderind / Bacon vom Susländer Schwein / Cheddar / rote Zwiebeln / Bier-Zwiebeln / Parmesanmayo / Salat

14.5

ZIEGENKÄSE-BURGER

Patty vom regionalen Weiderind / Ziegenkäse / Birne / Walnüsse / Trüffelmayo / Heidelbeeren / Salat

14.5

BEILAGEN

SELBSTGEMACHTE KARTOFFELSPALTEN

Zu allen Burgern servieren wir auf Wunsch selbstgemachte Kartoffelspalten

+ 2.5

SELBSTGEMACHTE KUCHEN & TORTEN

Wir bieten jeden Tag wechselnde, frische und leckere Kuchenspezialitäten an. Gebacken von unserer Konditorin. Probier doch mal unsere Schwedische Apfeltorte (vegan), Donauwelle (vegan), Panna-Cotta Torte mit Fruchttopping, Käse-Baiser Torte, Erdnuss-Salzkaramelltarte (vegan), dda…

SELBSTGEMACHTER KUCHEN

Stück

3.5

SELBSTGEMACHTE TORTEN

Stück

4.0