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TO HUUS - Gastwirtschaft | Restaurant | Craft Beer in Lüneburg TO HUUS - Gastwirtschaft | Restaurant | Craft Beer in Lüneburg

Unsere
Speisekarte

TAGESGERICHTE HEUTE

Stulle mit Walnuss Rucola Pesto und Gurkensalat

13,5
vegetarisch

VÖRHER

Gedeck / selbstgebackenes Brot / Aufstriche nach Saison

vegan

5.0 p.P.

Kleiner Beilagensalat

vegan

5.0

Apfel-Selleriecremesuppe / Kastanie / selbstgebackenes Brot

vegan

7.0

Kartoffel-Möhrensuppe / geröstete Kerne selbstgebackenes Brot

vegan

7.0

Überbackenes Walnussbrot / Birne / cremiger Hirtenkäse / Heidelbeeren

9.5

Kleinigkeiten aus dem Norden / Auswahl an regionalen Spezialitäten (reicht auch für zwei)

13.5

MIDDENMANG

Wechselnde Tagesgerichte

ab 8.0

Salat der Saison / eingelegte Rüben Salbei-Walnusspesto / selbstgebackenes Brot / Hirtenkäse

15.5

Salat der Saison / geflämmter Ziegenkäse / Heidelbeeren / selbstgebackenes Brot

15.5

Currywurst / Kartoffelspalten

auch vegan möglich

12.5

TO HUUS Bowl - Linsen / Dinkel / Rotkraut / Gemüse • mit veganer Chorizo oder veganem Schnitzel

vegan

14.5

Grünkohl / Heidekartoffeln • mit veganer Wurst oder Bregenwurst vom Duke of Berkshire Schwein

14.5

Vegane Königsberger Klopse / Heidekartoffeln / Kapern / Soße

vegan

15.5

Matjes in Hausfrauensoße / Äpfel / Zwiebeln / Bratkartoffeln

15.5

Schwarzbiergulasch vom regionalen Weiderind (Beef & Basics, Jelmstorf) /Champignons / Bratkartoffeln oder Heidekartoffeln

17.5

Vegane Rosmarinroulade / Kartoffelklöße / Rotkraut

vegan

18.5

Spare Ribs vom Susländer Schwein / Kartoffelspalten

19.5

Geschmorte Heidschnuckenschulter / gebratene Grießdukaten / Wirsing

26.5

Lachsforellenpfanne / Wintergemüse /Heidekartoffeln / Apfelwürfel / Dillsoße

26.5

ACHTERAN

Salzkaramellcreme / Blütenkaramellsplitter / saure Sahne

6.5

Schokobrownie / Salzkaramell / schwarzes Johannisbeersorbet / kandierte Haselnüsse

vegan

8.5

Zwetschgencrumble / Zimtstreusel / Nougateis

8.5

FÜR DIE LÜTTEN

Kartoffelspalten / Ketchup

+ zwei selbstgemachte Fleischklöße 7.0

auch vegan möglich

4.0

Kinderburger Patty vom Weiderind / Brioche / Ketchup / Salat und Cheddar nach Wahl

auch vegan möglich

7.5

Veganes Schnitzel / Kartoffelspalten /Ketchup

vegan

7.5

KNABBERKRAM TON BEER

Kartoffelspalten / Parmesanmayo

5.5

Heidschnuckensalami / selbstgebackenes Brot / Butter / Gewürzgurke

8.0

BURGER IM TO HUUS

Sowohl das Fleisch- als auch das vegane Patty beziehen wir von Beef & Basics aus Jelmstorf. Die Kartoffeln für unsere selbstgemachten Kartoffelspalten kommen aus regionalem und biologischen Anbau. Alle Saucen sind selbstgemacht.

TO HUUS-BURGER

Sauerteig Bun / Veganes Patty / eingelegte Birnen / Remoulade / würzige Burgersoße / Salat

13.0

WEISSBIERKÄSE-BURGER

Brioche Bun /Patty vom regionalen Weiderind / Weißbierkäse / karamellisierte Äpfel / Remoulade / Parmesanmayo / Heidelbeeren / Salat

14.0

TRÜFFEL-BBQ-BURGER

Brioche Bun / Patty vom regionalen Weiderind / Cheddar / Bier-Zwiebeln / Trüffelmayo / hausgemachte BBQ Soße / Salat

14.0

GRÜNKOHL-BURGER

Brioche Bun / Patty vom regionalen Weiderind / Bacon vom Susländer Schwein / Grünkohl / Weißbierkäse / rote Zwiebeln / Remoulade / Parmesanmayo / Senf / Salat

14.0

BACON-CHEESE-BURGER

Brioche Bun / Patty vom regionalen Weiderind / Bacon vom Susländer Schwein / Cheddar / rote Zwiebeln / Bier-Zwiebeln / Parmesanmayo / Salat

14.5

ZIEGENKÄSE-BURGER

Brioche Bun oder Walnussbrot/ Patty vom regionalen Weiderind / Ziegenkäse / Birne / Walnüsse / Trüffelmayo / Heidelbeeren / Salat

14.5

BEILAGEN

SELBSTGEMACHTE KARTOFFELSPALTEN

Zu allen Burgern servieren wir auf Wunsch selbstgemachte Kartoffelspalten

+ 2.5

SELBSTGEMACHTE KUCHEN & TORTEN

Wir bieten jeden Tag wechselnde, frische und leckere Kuchenspezialitäten an. Gebacken von unserer Konditorin. Probier doch mal unsere Schwedische Apfeltorte (vegan), Donauwelle (vegan), Panna-Cotta Torte mit Fruchttopping, Käse-Baiser Torte, Erdnuss-Salzkaramelltarte (vegan), dda…

SELBSTGEMACHTER KUCHEN

Stück

3.5

SELBSTGEMACHTE TORTEN

Stück

4.0